Nuestros Vinos

Just B es una línea de vinos llena de autenticidad: una forma de entender la vida, de valorar lo nuestro, de disfrutar cada instante. Es un sueño que nace en el Valle de O Salnés, un lugar donde la naturaleza despliega todos sus encantos, donde el mar y el campo se unen en una simbiosis perfecta, impregnando cada parcela de alma atlántica.

Cada una de las botellas de Just B, Croque y Encarna guarda el espíritu de la tradición familiar y de la tierra, de aquellos que cultivaron la uva con mimo y dedicación durante años, combinado con una visión más abierta, fresca y atrevida. Es la expresión pura de un ideal a través del vino, una nueva forma de hacer las cosas capaz de conquistar a los paladares más exigentes.

Viñas de Miguel Varela es, sin lugar a dudas, nuestra apuesta más personal y de autor en el mundo del vino. La enorme heterogeneidad de las tierras donde crecen nuestros viñedos nos ha dado la oportunidad de producir uvas con una amplia gama de matices. Gracias a estas pequeñas diferencias, la uva cultivada en una parcela nunca es igual a la que se cultiva en otra. Incluso las uvas de un mismo terreno muestran diferencias según su añada. Y esto es algo que teníamos que mostrar al mundo.

De este modo nació Viñas de Miguel Varela, un proyecto para vinificar nuestros terrenos de forma individual y poder elaborar una selección de vinos con unas características únicas. Vinos de parcela, de terroir, que expresan su identidad por sí solos, sin necesidad de intervenciones. En Viñas de Miguel Varela no hay reglas ni procesos establecidos: acompañamos a la uva hasta que se convierte en vino, respetando al máximo su singularidad. Y esto da lugar a vinos auténticos, que condensan en sí mismos la esencia más pura de cada parcela y que además llevan la firma de los maestros José Luis Mateo y Cayetano Otero.